しっとり&ふんわり

レシピに改良を重ねて独自製法で生み出したメレンゲは、丈夫できめ細かく「しっとり」かつ「ふんわり」としたシフォンケーキを作り出します。

チョコ好きの
パティシエが考案

シフォン生地に合うようにレシピを考えた生チョコは、カカオの香り高い味わいと、口どけの良いとろける食感をお楽しみいただけます。抹茶、アールグレイもパティシエこだわりの素材を使っています。

食材に対する
「ありがたさ」

私たちはSDGs目標12の観点から、シフォンケーキを焼き上げた際に型からはみ出した部分を切り落とさず、食品ロスを最小限に抑え、環境に配慮するために、そのままの形で提供しています。

SDGs 12「つくる責任つかう責任」
ぜひ、この取り組みを通してお客様とともに持続可能な未来への一歩を踏み出していきたいと考えております。